人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。餐饮业作为一个满足人们基本生活需求的行业，其市场需求是巨大的。无论是早餐、午餐还是晚餐，无论是在家里还是在办公室，人们都离不开餐饮。但在当今的餐饮行业中，我们常常听到一个字——“卷”。似乎大家都在拼命竞争，力图在这个拥挤的市场中占据一席之地。在激烈的内卷浪潮中，Kenny的肠粉店，做到了仅用半年时间就赚回本金。Kenny的肠粉店位于广州市天河棠下，面积约50余平方米，每个月净利润能达到几万元的水平。本期还呗#三百六十行，行行能赚钱#视频栏目，将带领大家走进这家肠粉店，共同聆听青年创业者Kenny的故事，看他成功的背后到底凭借是运气还是实力？
以“味道”和品质为核心进行升级，吸引了诸多食客的喜爱
一场围绕味道的创新革命，正在打响！新鲜、好吃、带有浓浓的烟火气，已成为许多餐饮业获客的流量密码。面对这一消费趋势，餐饮企业纷纷以“味道”为核心进行升级，对食材、口味升级、烹饪技艺和服务等各个环节进行探索，提升顾客的就餐体验。Kenny的肠粉店也不例外，他大胆选择了咸酱油肠粉为店铺主打商品，而这一产品却吸引了诸多食客的喜爱。同时，Kenny也十分重视产品的品质。据他介绍，肠粉店用的油是自家种植的花生所压榨的优质食用油，且始终坚持采购新鲜、优质的食材。
每个行业都有自己的发展规律，Kenny给出可贵的建议
餐饮行业，一直以来都是许多创业新手小白的首选行业，觉得餐饮门槛低，要求少，谁都能做。其实不然，隔行如隔山，每个行业都有自己的发展规律，经验欠缺，还不了解行情与行业基础常识的，不管去哪一行都是要吃亏的。对于也想踏入餐饮行业的小白，Kenny给出了可贵的建议。他认为餐饮创业首先需做好市场调查，找准自身竞争优势；其次要合理选址，考虑目标客群及其就餐习惯；再者要根据资金情况，明确选择合伙模式或独立运营；同时需熟知各地政策规定和风土人情；最后，要找好附近的菜市场、超市、采购商，构建稳定的供应链体系。在他看来，开店初期通过线上活动进行宣传也很有必要，可以打响店铺知名度。
在这个日新月异、充满机遇与挑战的时代，创业已成为许多人追逐梦想的舞台。无论你是正在创业路上的勇士，还是怀揣创业梦想的追梦人，还呗都将助你一起拓展创业的想象，打破局限，追求更加广阔的天空。这不，还呗小微生意经的分享不会停止，好借好还呗的主张也始终在路上。未来，还呗将致力于为更多年轻人提供更多就业发展机会，赋能年轻人“向上”的人生。
