婺城区消防救援大队紧盯餐饮场所火灾风险特点，以“系统治理、精准防控、长效宣传”为抓手，全面强化餐饮场所消防安全管理效能，筑牢消防安全防线。
建机制、明底数，夯实治理基础。大队组织开展餐饮场所“地毯式”摸排，详细记录场所规模、燃气类型等基础信息，建立健全动态管理台账。依据摸牌结果，实行分类监管、重点盯防。主动对接市场监管、应急、住建等部门，定期召开会商研判会议，明确职责分工，细化整治标准和时限，推动形成协同治理机制。
强指导、除隐患，压实主体责任。大队聚焦燃气使用、电气线路、疏散通道、易燃物品管理等关键环节。重点查处燃气管道违规敷设、液化气罐超量存放、油烟管道未定期清理、电气线路私拉乱接、安全出口堵塞等隐患问题。对排查发现的问题，实行“清单化”管理、“销号式”整改，明确责任主体与整改时限。推动餐饮场所落实每日防火巡查、每月安全自查制度，鼓励场所更新老旧设备，推广安装燃气泄漏报警器、自动切断阀、智慧用电系统等技防设备，提升本质安全水平。
促意识、提能力，营造安全氛围。大队联合金华中燃有限公司，组织餐饮从业人员开展“面对面”培训，重点讲授燃气安全使用、初起火灾扑救、疏散逃生等实用技能。精心编印《燃气安全九提示》等宣传材料，在就餐区、厨房、出入口等醒目位置广泛张贴警示标语与提示海报。利用微信公众号、短视频平台定期推送典型火灾案例和安全常识，协调辖区商户LED屏、社区宣传栏循环播放消防公益广告，定期组织员工开展灭火和应急疏散演练，全面提升从业人员应急处置能力和公众安全意识。
